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カニ料理をご紹介します

カニ料理には、カニのうまみを味わうことが出来るものがたくさんあります。魚介類が好きな方にとって、カニ料理は、グルメを堪能するのに最適な食材であると言えます。

カニは高級食材というイメージのあるものですが。現代は、ご家庭で手軽に楽しむことの出来るカニ通販などが数多くあります。ここでは、カニを使った様々な料理をご紹介していきたいと思います。

・カニしゃぶ

カニのうまみを存分に楽しむことが出来る料理と言えば、カニしゃぶです。大きめの鍋に引いたお湯に、カニをくぐらせるだけで、カニのうまみを楽しむことが出来ます。ご家庭で調理するのも、簡単なところが魅力です。こうしたカニしゃぶに適している状態に、カニをカットしてあるものもあるので、ダシとお野菜さえあれば、すぐにカニを食べることが出来ます。

・焼きガニ

焼きガニ

カニの網焼きは、カニの香ばしさを堪能することが出来る料理です。カニを半剥きにした状態で、強火で焼くのがコツです。

焼きガニは、素材そのものの味を楽しむため、塩やレモンなどで味つけすると良いでしょう。

茹でたカニとは違ったおいしさを味わうことが出来ます。

・茹でガニ

カニ料理をご紹介します

カニを茹でた後、ポン酢をはじめとするお好みのタレにつけて食べます。カニの柔らかい身がさっぱりとしたタレと良く合い、カニの食感を楽しむことが出来ます。

 

 

 

・カニ鍋

たっぷりの野菜や、きのこ類や豆腐などと一緒に、大きめの鍋にカニを入れて煮るだけで、栄養満点のカニ料理を楽しむことが出来ます。ダシによって味に違いが出てくるので、幾通りかの鍋でカニを楽しむのも良いかもしれません。

・カニ雑炊

カニ鍋の後、鍋にご飯を加えてひと煮立ちすれば、カニの味が染み込んだダシで、カニ雑炊を楽しむことが出来ます。カニ雑炊をする段階で、さらにカニを加えることで、食べごたえのあるカニ雑炊となるでしょう。

・カニ飯

米とカニにダシや醤油を加えて、炊飯器で炊くだけで、カニ飯を作ることが出来ます。カニの旨みがご飯に染み込んで、なんともいえない香りと味を楽しむことが出来ます。おかずは薄めの味のものにして、ご飯をメインにすると良いでしょう。

バリエーション豊かな調理方法で、カニを存分に楽しみたいですね。

 

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